Tahapan Awal Pengolahan Kopi untuk Menjaga Mutu Biji
Tahapan awal pengolahan kopi menjadi fondasi penting dalam menentukan kualitas biji kopi hingga ke tangan konsumen. Banyak masalah rasa dan aroma kopi muncul bukan karena […]
Proses Pengupasan Kulit Kopi Basah bagi Petani
Petani melakukan proses pengupasan kulit kopi basah setelah panen selesai. Tahapan ini memisahkan kulit luar dari biji kopi yang masih basah. Langkah awal ini menentukan […]